Artigo · Administração · 2019 · Português
Características da gestão de pessoas e clima para serviços em restaurantes
Carlos Mattos, Rodrigo Cunha Silva
Resumo
Os restaurantes precisam estar orientados para a excelência do serviço ao cliente, já que se trata de fator crítico de sucesso para a lucratividade do negócio. Um ponto importante que influencia na percepção de qualidade do serviço é a interação entre os funcionários e os clientes. Nesse sentido, as práticas de gestão de pessoas podem auxiliar na busca da excelência no atendimento ao cliente. Dessa forma, o objetivo deste estudo é levantar as características da gestão de pessoas de alto desempenho em restaurantes, tendo por base três casos de sucesso.
- Tipo
- Artigo
- Área
- Administração
- Ano
- 2019
- Idioma
- Português
- Licença
- CC BY
- DOI
- 10.20503/recape.v9i1.39516
Como citar (ABNT)
MATTOS, Carlos; SILVA, Rodrigo Cunha. Características da gestão de pessoas e clima para serviços em restaurantes. Revista de Carreiras e Pessoas, v. 9, n. 1, 2019. DOI: 10.20503/recape.v9i1.39516.
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